TRAITEUR COOK-IES CHARLEROI

HAINAUT SALLE RECEPTION

Nous livrons partout en Belgique et frontière française

 Les Buffets:

Nous réalisons vos buffets froid ou chaud pour toutes réceptions et a tout prix!

Voici quelques exemples de buffets dans les lignes a venir.

Ces exemples de buffets varient suivant le marché,vos souhaits et votre budget.

Les buffets sont livrés et dressés sur table, matériel repris sale le jour même ou nettoyé max 3 jours après la réception

Possibilité de personnel, décor etc ...en option

Tout est possible ou presque!

Buffets chaud et/ou Froid:

Les options chaudes sont sur demande, suivant budget

envies, possibilité culinaire sur le lieu de réception etc...

Nous partons en général une base de buffet froid auquel nous ajoutons des plats chauds... porchetta, volaille ,grillades, pates etc...

Compris dans nos Tarifs:

Livraison région

Matériel buffet

Dressage sur place du buffet

Matériel a nous ramener de préférence endéans 2-3 jours après

l évent. 


enfants 0-6 ans gratuits

enfants 6-12 ans a demi prix

Buffet froid "Fin de soirée" 10.5 euros tvac/pers :

  • Jambon cuit
  • Salami
  • Americain prepare
  • Poulet curry
  • Salade de surimi
  • Thon mayo
  • Gouda
  • Camenbert
  • Brie
  • Fromage abbaye
  • Salade de pommes de terre
  • Baguettes
  • Pains Tranchés
  • Pain Speciaux
  • Crudités variées :
  • salade, concombre, carottes, tomates etc...
  • 6 Sauces froides:
  • ketchup, mayo, brazil, poivre, vinaigrette, cocktail...
  • Beurre

Buffet froid New york 12.5 euros tvac/pers :

  • Pêche au thon
  • Tomate aux crevettes roses
  • Salami
  • Jambon cuit
  • Jambon italien
  • Pain de viande
  • Saucisson jambon
  • Oeuf fermier mimosa
  • Salade de pommes de terre
  • Pâtes froide en 2 facons
  • Taboulé
  • Crudités variées :
  • choux, salade, haricots, mais, carottes etc...
  • 6 Sauces froides:
  • ketchup, mayo, brazil, poivre, vinaigrette, cocktail...
  • Pain assortis et beurre

Buffet froid Végétarien 13.5 euros tvac/pers :

  • Houmous
  • Caviar aubergine
  • Tomate mozzarella
  • Olives
  • Ratatouille
  • Mini quiche
  • Tortilla espagnole
  • Tomate
  • Concombre
  • Mais
  • Jeune pousse
  • Carottes râpées
  • Choux
  • Haricots verts
  • Salade de pdt froide
  • Duo de pates froide
  • Taboule
  • Choix de 5 Fromages avec fruits frais
  • Pains assortis et sauces
  • En option chaude:
  • Pizza
  • Bruschetta
  • Croque végétarien
  • Pâtes
  • Etc....

Buffet froid Carolo 14.5 euros tvac/pers :

  • Pêche au thon
  • Tomate aux crevettes roses
  • Peche au thon
  • Boudins
  • Boulettes
  • Cervelas
  • Jambon asperges
  • Pate d ardennes
  • Roti de porc
  • Jambon et fruits
  • Pain de viande
  • Volaille rotie
  • Salade de pommes de terre
  • Pâtes froide en 2 facons
  • Taboulé
  • Crudités variées :
  • choux, salade, haricots, mais, carottes etc...
  • 6 Sauces froides:
  • ketchup, mayo, brazil, poivre, vinaigrette, cocktail...
  • Pain assortis et beurre

Buffet froid Miami 16.5 euros /pers:

  • Poisson du jour (terrines, sole, etc...)
  • Pêche au thon
  • Tomate aux crevettes roses
  • Boulettes
  • Boudins
  • Filet de poulet
  • Jambon
  • Jambon italien
  • Salami
  • Mortadelle
  • Pain de viande
  • Saucisson jambon
  • Oeuf fermier mimosa
  • Salade de pommes de terre
  • Pâtes en 3 facon
  • Taboulé
  • Crudités variées :
  • choux, salade, haricots, mais, carottes etc...
  • 6 Sauces froides:
  • ketchup, mayo, brazil, poivre, vinaigrette, cocktail...
  • Pain assortis et beurre

Buffet froid Halal 17.5 euros /pers:

  • Choix de 3 charcuteries halal
  • Choix de 3 fromages
  • Volaille grillée froide sauce du chef
  • Péche au thon
  • Poire au crabe
  • Grosse crevettes roses
  • Terrine de poissons
  • Olives
  • Fêta
  • Feuilles vignes
  • Caviar aubergine
  • Houmous
  • Salade tomate oignons
  • Poivrons marinés
  • Salade iceberg
  • Carottes râpées cumin
  • Taboule
  • Duo de pâtes froides
  • Salade de pomme de terre
  • Option chaud:
  • Kefta
  • Volaille
  • Poisson pané sauce curry froide
  • Etc...

Buffet Belge 18 euros /pers :

  • Tomate aux crevettes roses
  • Pèches au thon
  • Salami
  • Jambon cuit asperges
  • Jambon d ardennes
  • Pain de viande
  • Saucisson jambon
  • Boulettes
  • Boudins
  • Paté Grand mere
  • Oeufs mimosa
  • Pilons de volaille
  • Plateau de Fromages
  • Salade de pommes de terre
  • Pâtes en 2 facons
  • Crudités variées
  • choux, salade, haricots, mais, carottes etc...
  • 6 Sauces froides:
  • ketchup, mayo, brazil, poivre, vinaigrette, cocktail...
  • Pain assortis et beurre

Buffet du chef 20 euros /pers:

  • Poire au crabe
  • Tomates crevettes
  • Peche au thon
  • Jambon cru et fruits
  • Rosette
  • Jambon cuit et asperges
  • Pate d ardennes et confit
  • Choix de fromages
  • Roti de porc au epices
  • Blanc de volaille a ma facon
  • Le choix du chef
  • Salade de pomme de terre
  • Duo de pâtes froides
  • Taboulé
  • Mesclun
  • Haricots oeufs dur
  • Tomate aux herbes
  • Chicons et haricots blancs
  • Concombres a l aneth
  • Mais Mexicain
  • Petits pains et beurre

Buffet italien 20.5 euros /pers:

  • Jambon cuit
  • Jambon italien et fruits de saison
  • Coppa
  • Pancetta
  • Salami
  • Mortadelle
  • Carpaccio de bœuf
  • Saucisse séchée (piquante et non piquante)
  • Fromages :
  • Provolone piquante
  • Gorgonzola
  • Grana padano
  • Frais aux herbes
  • Raisin
  • Beurre
  • Assortiment de pains ,cramique,etc...
  • Accompagnements :
  • Salade de riz aux thon
  • Duo de pates
  • Salade de pommes de terre
  • Crudités :
  • Salade roquette aux tomates séchée mozzarella
  • Concombres
  • Olives
  • Artichauts en salade,
  • Tomates mozzarella
  • Salade de tomates a l’huile d olives
  • Salade iceberg balsamique
  • Sauces froides assorties
  • Option chaud:
  • Lasagne
  • Volaille a l italienne
  • Poisson pané sauce pesto
  • Etc...

Buffet méditerranée 21.5 euros /pers:

  • Salami milano
  • Grosses crevettes au citron
  • Coppa
  • Mortadelle
  • Jambon cru fruits de saison
  • Tomate mozzarella
  • Chorizo
  • Carpaccio de boeuf
  • Feta
  • Tarama et tzaziki
  • Feuilles de vigne
  • Fromages
  • Le choix du chef
  • 6 sauces froides
  • Taboulé
  • Salade de pomme de terre
  • Duo de pates
  • Mesclun
  • Roquette et parmesan
  • Tomates Basilic frais
  • Salade du chef
  • Concombre a l aneth
  • .Pains assortis et beurre

Buffet de la mer 23.5 euros /pers:

  • Saumon fumé
  • Truite fumée
  • Tomates crevettes
  • Peche au thon
  • Terrine de poisson
  • Grosses crevettes roses
  • Poires au crabe
  • Anchois
  • Ananas au surimi
  • Salade nicoise
  • Taboulé
  • Duo de pates froides
  • Salade de pomme de terre
  • Salad bar 5 choix ( tomates,salade...)
  • Choix de 6 sauces (tartare,curry,mayo...)
  • Pains assortis et beurre

Buffet Fromage 

Servis avec fruits frais de saison ,sirop de liege...

Pains speciaux,sucrés,noix,gris...

Beurre de ferme

Tarif du buffet fromage:

Plateau de 5 fromages 6.5 euros/pers

Plateau de 8 fromages 9.5 euros/pers

Plateau de 12 fromages 12.5 euros/pers

Tarif du buffet fromage en plus d un buffet froid:

Le supplément fromages a disposer avec un buffet froid commandé chez nous sera a un tarif préférentiel sur demande

Contacter nous pour un devis détaillé gratuit.

Ne sont présentés ici que des exemples de buffet possibles, prix,composition,varient suivant le marché,vos envies,votre budget.

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